Receitas de família

Ah, as receitas de família… sim, é possível encontrar todos os tipos de receitas imagináveis na internet, mas aquelas receitas de família não (a gente até encontra da família dos outros, mas não da nossa). Aquele bolo que só a nossa avó faz ou aquela torta que é segredo da tia, ou mesmo uma sobremesa que seja especialidade da mãe. Esse conhecimento não pode se perder...  tem que ser passado à diante!

Então estava eu passeando por uma papelaria, quando me deparo com um fichário super fofo com cartõezinhos de receita. Eu que amo uma papelaria me apaixonei e pensei que seria o lugar ideal para guardar os “tesouros gastronômicos” da família.

não é lindo o fichário?
super delicado... amei!

as divisões combinam com o detalhe da capa

dentro, ficam as fichinhas em saquinhos plásticos
a foto ficou horrível... preciso de um cel novo...

olha a fichinha que fofa...
pena que não é em português...

Sim, é possível anotar as receitinhas no computador e mandar imprimir, depois encadernar, mas não tem o mesmo apelo emocional que uma receitinha anotada com letra de mão caprichada e guardada com carinho.

Domingo aproveitei e já pedi algumas das receitas da minha mãe e vou passar a limpo nos cartõezinhos. Peguei com ela as seguintes receitas, com ela (depois passo a limpo e coloco aqui no blog para vocês):

Bolo de coco de liquidificador – Essa receita, segundo ela, ela aprendeu há muitos anos atrás, com uma senhora no ônibus. É o bolo favorito do meu pai.

Croquete de palmito – Acho que ela aprendeu essa receita com uma colega do trabalho. Faz muito tempo que ela não faz, mas também nunca vi ninguém mais fazer croquete de palmito. É uma delícia, pois fica azedinho e crocante.

Caçarola de abobrinha com queijo – Na verdade a receita não tem nome, eu que batizei assim, mas é uma delícia e super rápida de fazer. Acho que essa receita ela aprendeu com a mesma pessoa que ensinou o croquete de palmito.

Tortilla – Sim, um prato espanhol, afinal de contas, minha mãe é neta de espanhóis. Cada um tem a sua versão da receita, mas gosto bastante da versão dela então resolvi anotar os segredinhos.

E vocês? Têm as receitas de família guardadas com carinho? Meu próximo passo é pegar algumas receitas com a minha avó... ela não é muito boa em salgados, mas faz doces como ninguém!